الجونة تحتفل بمرور 35 عامًا بإطلاق أول احتفالية لفنون الطهي على البحر الأحمر

بمناسبة الذكرى الخامسة والثلاثين لتأسيسها، تطلق مدينة الجونة، التابعة لشركة أوراسكوم للتنمية، أول فعالية لفنون الطهي على البحر الأحمر، تجمع نخبة من أشهر الطهاة العالميين الحاصلين معًا على 35 نجمة ميشلان، في حدث يرسخ مكانة الجونة في مشهد الطهي العالمي.

تستمر الفعالية لمدة أربعة أيام في نوفمبر، حيث يلتقي فيها مفهوم الاستدامة مع فنون الطهي. وتشمل التجارب تقديم أطباق فاخرة وحصرية، بالإضافة إلى ورش ماستر كلاس تفاعلية في فنون الطبخ والحلويات، حيث يستخدم الطهاة 35 مكوّنًا محليًا مختارًا بعناية لإبداع أطباق مبتكرة. وتأتي هذه المبادرة لتعزيز مشهد الطهي المتنامي في الجونة، التي تضم أكثر من 100 مطعم يجمع بين النكهات المحلية الأصيلة والمطابخ العالمية.

إطلاق مشروع سكني جديد

تتزامن الفعالية مع إطلاق La Maison Bleue Residences (LMBR)، مشروع سكني مستوحى من الإرث الفني والمعماري لفندق La Maison Bleue، يجمع بين العمارة المتميزة، الإطلالات الفريدة على الواجهة المائية، وإدارة فندقية مميزة، ويعكس التزام الجونة بتقديم مساحات مصممة بعناية على البحر الأحمر.

تصريحات الإدارة

قال محمد عامر، الرئيس التنفيذي للجونة والعضو المنتدب لشركة أوراسكوم للتنمية مصر: “نفخر بإقامة حدث بهذا الحجم يجمع أكبر عدد من الطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان في مكان واحد. الجونة تقدم أكثر من 100 وجهة طعام عالمية المستوى، وفنادق تلتزم بالاستدامة من خلال اعتماد محاصيل محلية وتجسيد مفهوم ‘من المزرعة إلى المائدة’. ومع احتفالنا بمرور 35 عامًا، تعزز هذه الفعالية، إلى جانب مشروع La Maison Bleue Residences، التزامنا بالابتكار وخلق تجارب استثنائية تضاهي كبرى مدن العالم.”

أبرز فعاليات الأسبوع

يُختتم الحدث بحفل عشاء فاخر في بوتانيكا، أحد أبرز مطاعم الجونة الرائدة في مجال الزراعة المائية، حيث يقدم طهاة ميشلان أطباقًا فاخرة مصنوعة من مكونات محلية مزروعة بأساليب مبتكرة خالية من التربة.

ويشارك في الفعالية مجموعة من أبرز الطهاة العالميين، منهم:

نوربرت نيدر كوفلر، الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان ونجمة ميشلان الخضراء للاستدامة، لتقديم ماستر كلاس مبتكر.

هيمنشو سيني، أول طاهٍ هندي يحصل على ثلاث نجوم ميشلان.

فابريتسيو ميلّينو، أصغر طاهٍ يحمل ثلاث نجوم ميشلان.

دانييل حديدا وإيريك روبرتسون، الحاصلان على نجمتي ميشلان ونجمة ميشلان الخضراء لعام 2025.

بالإضافة إلى أرييل هاغن، سارة عاقل، صلاح بن طالب، تمارا ريغو، ماتّيا سبيديكاتو، وفيديريكو بالزاريني.

تضع هذه الفعالية معيارًا جديدًا للبحر الأحمر، مؤكدًة مكانة الجونة كوجهة عالمية للابتكار في فنون الطهي ونمط الحياة الراقي.