كشف تقرير لغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات أن أسعار كسر الأرز ارتفعت بنسبة 2.4% خلال تعاملات يناير 2024، حيث سجل طن الأرز «كسر 5%» 660 دولاراً مقابل 644 دولاراً في ديسمبر 2023.
وأضاف التقرير أن سعر الأرز بكسر 25% سجل في التعاملات العالمية خلال شهر يناير 2024 بقيمة 620 دولاراً، مقابل 610 دولارات لشهر ديسمبر 2023، بارتفاع نسبته 1.8%.
أما عن سعر الأرز المكسور 100% والذي يعتبر أجود أنواع الأرز في العالم، فقد بلغ سعر الطن 648.8 دولاراً خلال شهر يناير 2024، مقارنة بـ 629.5 دولاراً خلال الشهر السابق، بارتفاع قدره 3% تقريباً.
ويتزايد الطلب على الأرز سنويا. ووفقا لدراسات منظمة الأغذية والزراعة، فقد ارتفع الاستهلاك العالمي لهذا المحصول الاستراتيجي خلال عامي 2021 و2022 إلى نحو 520 مليون متر مكعب، مقارنة بنحو 437 مليونا في عامي 2008 و2009. كما كشفت الدراسات أن محصول الأرز يواجه تحديا كبيرا بسبب للتغير المناخي الذي أثر على حجم الإنتاج.
تواجه زراعة الأرز ومختلف المحاصيل الزراعية الرئيسية تحديات كبيرة خلال السنوات المقبلة، وذلك بسبب التغيرات المناخية التي لم يتمكن العالم من السيطرة عليها بعد، والتي تتسبب في عدد من الظواهر الجوية المتطرفة، مثل الارتفاع الشديد أو انخفاض درجات الحرارة، في بالإضافة إلى الفيضانات والجفاف.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
